Concert, Musique
SAINTE-ADRESSE 76310
Le 18/07/2025
Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 18 juillet 2025, venez écouter "Les 4 Saisons" de Vivaldi au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.
Musique contemporaine, Musique, Concert, Musique classique, Sports nautiques
Sainte-Adresse 76310
Le 18/07/2025
Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 18 juillet 2025, venez écouter "Les 4 Saisons" de Vivaldi au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.
Musique contemporaine, Musique, Concert, Musique classique, Sports nautiques
Sainte-Adresse 76310
Le 18/07/2025
Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 18 juillet 2025, venez écouter un hommage à Jean-Jacques Goldman au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.
Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture
PONT-L'EVEQUE 14130
Le 18/07/2025
L’ancienne prison de Pont-l’Évêque a été construite en 1823 par l’architecte Harou Romain. C’est un très rare exemple en France d’édifice de l’administration pénitentiaire conservé après sa fermeture, le sort habituellement réservé étant la démolition ou une transformation. Elle est particulièrement connue comme « La Joyeuse Prison », du titre du film d’André Berthomieu avec Michel Simon et Darry Cowl sorti en 1956, qui s’inspire de l’histoire vraie d’un gardien chef laissant un peu trop de libertés à des détenus. Avant cela, elle fit les grands titre des journaux en étant le théâtre de l’évasion du célèbre détenu Renée La Canne en 1949. Avec notre guide, partez à la découverte de 200 ans d'histoire, de la Seconde Restauration, à la période de l'occupation allemande jusqu'aujourd'hui.
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un(e)sous chef de cuisine production (uniquement horaire continue) Le candidat idéal sera talentueux, motivé et passionné par la cuisine, prêt à contribuer à la préparation et à la mise en œuvre de plats de haute qualité. Missions : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Superviser la mise en place des stations de travail et des postes de production. Veiller à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant. Participer à l'élaboration des menus et à la recherche de nouvelles recettes. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine selon les normes d'hygiène et de sécurité. Gérer les approvisionnements et les stocks, en coordination avec le chef de cuisine. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine. Profil recherché : Diplôme en arts culinaires ou dans un domaine connexe. Expérience significative en tant que sous-chef ou dans un poste similaire en restauration. Compétences culinaires solides et capacité à travailler sous pression. Excellentes compétences en communication et en leadership. Sens du détail et passion[...]
Fête, Patrimoine - Culture, Musique traditionnelle, Concert, Manifestation culturelle
Hendaye 64700
Du 18/07/2025 au 20/07/2025
La ZARPAI BANDA fête ses 55 ans à Hendaye ! Pour célébrer comme cet anniversaire, la ZARPAI BANDA voit les choses en grand ! Du 18 au 20 juillet, rendez-vous au petit port de Caneta à Hendaye, entièrement transformé en village éphémère de 3 000 m² au bord de l’eau. Au programme : • des espaces variés, des coins chill intimistes aux grands chapiteaux festifs. • des bandas en déambulation, des concerts live, des D.J. sets survoltés… • des spectacles inédits, jamais vus dans le Sud-Ouest ! • un village gastronomique avec artisans, stands de dégustation, espaces de restauration… • et une journée exceptionnelle dédiée aux pintxos des chefs ! 3 jours de fête, de musique, de partage et de plaisir sous toutes ses formes.
Histoire - Civilisation
Hendaye 64700
Du 18/07/2025 au 20/07/2025
La ZARPAI BANDA fête ses 55 ans à Hendaye ! Pour célébrer comme cet anniversaire, la ZARPAI BANDA voit les choses en grand ! Du 18 au 20 juillet, rendez-vous au petit port de Caneta à Hendaye, entièrement transformé en village éphémère de 3 000 m² au bord de l’eau. Au programme : • des espaces variés, des coins chill intimistes aux grands chapiteaux festifs. • des bandas en déambulation, des concerts live, des D.J. sets survoltés… • des spectacles inédits, jamais vus dans le Sud-Ouest ! • un village gastronomique avec artisans, stands de dégustation, espaces de restauration… • et une journée exceptionnelle dédiée aux pintxos des chefs ! 3 jours de fête, de musique, de partage et de plaisir sous toutes ses formes.
Fête
Saint-Médard-d'Excideuil 24160
Le 24/07/2025
Soirée du chef, restaurant au Clubhouse ouvert tous les jeudi soirs du 17/07/2025 au 21/08/2025 à partir de 18h et sur réservation au 05 53 55 34 34.
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (capacité 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - « Carte des vins particulièrement intéressante » Michelin 2025 - Vignobles et découvertes, - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de rang (H/F) Mission Vous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurant Plus concrètement, vous serez amené(e),[...]
Visite guidée
Pont-l'Évêque 14130
Du 06/07/2025 au 16/07/2025
L’ancienne prison de Pont-l’Évêque a été construite en 1823 par l’architecte Harou Romain. C’est un très rare exemple en France d’édifice de l’administration pénitentiaire conservé après sa fermeture, le sort habituellement réservé étant la démolition ou une transformation. Elle est particulièrement connue comme « La Joyeuse Prison », du titre du film d’André Berthomieu avec Michel Simon et Darry Cowl sorti en 1956, qui s’inspire de l’histoire vraie d’un gardien chef laissant un peu trop de libertés à des détenus. Avant cela, elle fit les grands titre des journaux en étant le théâtre de l’évasion du célèbre détenu Renée La Canne en 1949. Avec notre guide, partez à la découverte de 200 ans d'histoire, de la Seconde Restauration, à la période de l'occupation allemande jusqu'aujourd'hui.
Emploi Restauration - Traiteur
Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un Chef de Rang talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant La Côte Vermeille Le rôle de Chef de Rang est crucial pour garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la gestion de votre rang, de la supervision de l'équipe de serveurs et de la satisfaction de nos clients. Missions principales : Accueillir et conseiller les clients. Assurer la mise en place de la salle en respectant les standards de qualité. Prendre les commandes et veiller à la bonne coordination avec la cuisine. Superviser les serveurs et les commis de salle. Garantir un service personnalisé et adapté aux besoins des clients. Veiller à la propreté et à l'organisation de votre rang. Contribuer à l'amélioration continue du service et à la fidélisation de la clientèle. Profil recherché : Expérience préalable en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique. Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus. Passion pour la gastronomie et le service de qualité. Sens du détail, rigueur et professionnalisme. Maîtrise[...]
Vie locale
Dijon 21000
Du 13/07/2025 au 14/09/2025
La ville de Dijon organise la 10ème édition le Brunch des Halles de Dijon, tous les dimanches du 15 juin au 14 septembre 2025, de 10h30 à 14h30, avec la collaboration et complicité des chefs et restaurants partenaires : soit 14 dimanches. Les Halles seront aménagées pour accueillir les bruncheurs dans une ambiance chaleureuse et conviviale avec une scénographie, des animations et des performances musicales d’artistes qui embelliront l’évènement. Les Halles pourront accueillir chaque dimanche, jusqu’à 400 convives, au tarif de 27€ pour les adultes et de 13€ pour les enfants de 5 à 12 ans. Les clients seront invités à venir déguster leur brunch aux Halles, ils seront accueillis en musique pour donner une couleur festive à l’évènement. Le mot d’ordre est simple : le Brunch des Halles est un évènement ouvert à tous, enfants et adultes de tous âges, les Dijonnaises et Dijonnais, les métropolitains, les touristes… Genèse de l’événement Les Halles centrales constituent une vitrine du terroir bourguignon et contribuent à faire de Dijon une capitale gastronomique incontournable. Elles participent à la dynamique engagée visant à renforcer l'attractivité de la ville au côté du[...]
Manifestation culturelle
Dijon 21000
Du 13/07/2025 au 14/09/2025
La ville de Dijon organise la 10ème édition le Brunch des Halles de Dijon, tous les dimanches du 15 juin au 14 septembre 2025, de 10h30 à 14h30, avec la collaboration et complicité des chefs et restaurants partenaires : soit 14 dimanches. Les Halles seront aménagées pour accueillir les bruncheurs dans une ambiance chaleureuse et conviviale avec une scénographie, des animations et des performances musicales d’artistes qui embelliront l’évènement. Les Halles pourront accueillir chaque dimanche, jusqu’à 400 convives, au tarif de 27€ pour les adultes et de 13€ pour les enfants de 5 à 12 ans. Les clients seront invités à venir déguster leur brunch aux Halles, ils seront accueillis en musique pour donner une couleur festive à l’évènement. Le mot d’ordre est simple : le Brunch des Halles est un évènement ouvert à tous, enfants et adultes de tous âges, les Dijonnaises et Dijonnais, les métropolitains, les touristes… Genèse de l’événement Les Halles centrales constituent une vitrine du terroir bourguignon et contribuent à faire de Dijon une capitale gastronomique incontournable. Elles participent à la dynamique engagée visant à renforcer l'attractivité de la ville au côté du[...]
Manifestation culturelle
Châteauneuf-les-Martigues 13220
Le 20/07/2025
Le Jaï, c’est un lido, un cordon de 6 km de long et 250 m de large, qui sépare l’étang de Berre de celui de Bolmon en reliant Châteauneufles- Martigues à Marignane. Petit paradis de pêche et de bord de mer en famille, c’est aussi une terre de sansouïres et de plaines humides, d’une richesse avifaune unique. Un paradis méconnu. À même pas 30 ans, Ilane Tinchant s’impose comme figure montante de la gastronomie provençale en prenant la tête du restaurant l’Oursin à Carry-le-Rouet. Il a forgé son style au contact de quelques-uns des grands noms d’ici. Guillaume Sourrieu à l’Épuisette* où il a acquis sa rigueur technique, Sylvestre Wahid aux Grandes Alpes à Courchevel, pour l’excellence et l’art de la table et Julien Diaz à Saisons* qui l’a initié à l’épure en l’aidant à dévoiler sa cuisine. En plus de son agenda bien chargé, il est un des participants à l’émission Top Chef cette année.
Emploi Restauration - Traiteur
Bouillante, 97, Guadeloupe, -1
Nous recherchons ACTUELLEMENT un(e) Chef(fe) de Partie polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Nous proposons une cuisine issue du terroir guadeloupéen. Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats froids, des entrées et des desserts ou des plats chauds et mises en bouche selon planning. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience culinaire remarquable à nos clients. Responsabilités : Préparer et présenter les plats, les entrées et les desserts selon les standards de qualité du restaurant. Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour la section garde-manger. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine. Proposer des idées innovantes pour améliorer les recettes et les présentations. Profil recherché : Diplômé en cuisine. Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un restaurant de même[...]
![photo [Conférence] La restauration des terrains de montagne : la grande aventure du Péguère](/images/com/65/v65138_commune_0.jpg)
Nature - Environnement, Conférence - Débat
Cauterets 65110
Le 24/07/2025
La renommée de Cauterets dépasse nos frontières avec son thermalisme ses montagnes et son écrin de verdure. Mais à chaque médaille son revers ! Depuis les années 1880 des travaux d’ampleur sont réalisés annuellement sur les montagnes avoisinantes tels que le Lisey ou le Péguère afin de protéger population et infrastructures. Gaétan VIPRAY, responsable territorial RTM et Franck MABRUT, chef de secteur du Parc national des Pyrénées en vallée de Cauterets vous présenteront l’histoire de ces opérations de restauration et les enjeux liés aux risques en montagne. Rendez-vous à 17h à la Maison du Parc national de Cauterets Renseignements au 05 62 92 52 56 Animation gratuite - Sans inscription
Cinéma
Montreuil-Bellay 49260
Le 24/07/2025
Cette année, place à la poésie et à la tendresse avec la projection du film culte "Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain". Une ode à la joie de vivre, à la beauté des petits riens, et à la magie du quotidien dans les rues de Montmartre. Avant la séance, profitez d’un dîner en plein air à l’ambiance bistrot parisien, concocté par la talentueuse cheffe Juliette Mabileau du restaurant Chez Odette. Un menu inspiré, généreux et convivial pour vous plonger dans l’univers d’Amélie. Côté rafraîchissements, la Maison Giffard proposera ses cocktails pour accompagner cette parenthèse estivale. En partenariat avec les chefs Charly et Juliette Mabileau du restaurant Chez Odette. PRECISIONS HORAIRES : Jeudi 24 juillet 2025 le jeudi à partir de 20h.
Musique, Pop - Rock - Folk, Patrimoine - Culture, Concert
Joinville 52300
Le 24/07/2025
Venez déguster, boire un verre et même danser si vous le souhaitez dans les jardins du château où restaurateurs locaux et groupes de musique talentueux vous attendent ! *Pour la musique, retrouvez le groupe pop/rock "YOUNGBLOOD" * Pour la restauration, le traiteur le Chef à domicile (Rachecourt-sur-Marne) se chargera de régaler vos papilles Au menu : - 2 moricettes dégustations mousse d'avocats - crevettes et mousse ricotta agrumes - aneth, 1 brochette de légume crus et dips, pirogue houmous et mini pain pita, wrap au poulet frit - Buns roll crème pâtissière * Quant à la boisson le Bar du château du Grand Jardin se fera un plaisir de vous rafraichir au gré de vos envies Réservation possible à partir du 4 juillet 2025 auprès du Château du Grand Jardin au 03.25.94.17.54 ou à joinville@attractivite52.fr Pour cette édition, nous avons le plaisir de vous proposer une nouvelle formule : *La formule apéro (sur réservation) Avec la boîte apéro (place attablée, accès au site et au bar, concert) - 18 € - 16 € pour les détenteurs de la carte Grand Jardin - 14 € pour les -12 ans *La formule concert et bar Avec accès au site, bar, concert - 4 € - Gratuit pour les détenteurs de[...]
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits
Hasparren 64240
Le 21/07/2025
La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition
Hasparren 64240
Le 21/07/2025
La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.
Emploi Restauration - Traiteur
Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est
Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons pour la saison 2025 un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens de l'organisation,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association Grândola - Les Nouveaux Mondes a pour objet de gérer en pied d'immeuble d'habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6ème étage. L'Association Grândola s'inscrit dans les principes et dynamiques de l'Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes en cuisine et en salle. Nous recherchons au sein de notre équipe, des talents, qui amèneront leur énergie et leur bienveillance nécessaires à ces ouvertures, tant attendues. Si vous avez toutes ces qualités et que vous voulez travailler dans le domaine de la restauration en donnant du sens, alors, venez nous rejoindre!! Le métier : Le Second de cuisine (H/F) est l'assistant direct du chef de cuisine, celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs,[...]
Emploi
Saint-Amant-Tallende, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
- Prise de poste le 25 août 2025 - Horaires : du lundi au vendredi (travail en journée) - Rémunération selon CCN 1965 LIEU DE TRAVAIL : ESAT du Marand - Saint Amant Tallende + Atelier externalisé - Clermont Ferrand ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL : Au sein d'un Etablissement et Services d'Accompagnement par le Travail (ESAT), accueillant 87 travailleurs en situation de handicap, vous travaillez au sein d'une équipe pluridisciplinaire (direction, chef de service socio-éducatif, chef de service responsable production, psychologue, psychiatre, moniteurs d'ateliers, pôle administratif et comptable). Le moniteur (H/F) intervient auprès de l'équipe de travailleurs ESAT afin de conduire les activités de restauration et entretien des locaux. MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrer une équipe de travailleurs, sur les ateliers restauration et entretien des locaux sur le site de l'ESAT et sur sites externalisés. - Favoriser l'autonomie des personnes accueillies et leur réinsertion sociale et professionnelle en leur transmettant les compétences techniques en restauration et/ou entretien des locaux, dans une visée d'apprentissage et de développement des savoir-faire professionnels. -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtissier confirmé. Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l'image de la société par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités . A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement. Reconnu pour ses qualités de créativité, le Chef De Partie Pâtisserie est un élément indispensable d'une bonne cuisine et contribue fortement à la renommée d'un établissement. Ses activités : Mise en place du service. Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis .). Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former ses commis. Ses qualités[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Venez rejoindre une société familiale à taille humaine ! Nous recherchons un Chef ou Cheffe pour la gestion d'un restaurant scolaire à Mâcon Poste fixe à l'année !!! et un salaire de 35700 € bruts garanti par an ! (37 semaines travaillées) Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux. CE dynamique (par exemple : compétition de Karting ou journée 2CV, un restaurant avec vos équipes offert chaque année) 1200 couverts par jour dont une très belle cafétéria et uniquement en période scolaire. Management de 11 personnes dont 1 chef de cuisine, 1 second de cuisine et 2 cuisiniers.
Emploi Restauration - Traiteur
Ferrières-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Demi Chef de Partie pour compléter ses équipes de son restaurant gastronomique LE CHAI. En qualité de Demi Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène et vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service. Profil recherché : Vous avez à minima 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie. Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe. Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes faits pour ce poste. Avantages :Remboursement à 50% du Pass Navigo Mutuelle / prévoyance Tarifs préférentiels sur toutes les autres entités du groupe
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Entre mer et maquis, sur la plage de Palombaggia en Corse du Sud, notre restaurant de Plage est en transition, recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vos responsabilités : - Travail sur tous les postes de la cuisine selon les besoins (entrées, poissons, viandes, garnitures) - Préparation et dressage des plats selon les standards du restaurant - Participation aux préparations préliminaires - Respect des fiches techniques et des règles d'hygiène - Soutien du Chef et des Seconds de cuisine Contrôle de la qualité des produits utilisés Équipe : - Un chef de cuisine - 1 second de cuisine - 8 chefs de partie - 2 cuisiniers en laboratoire de production - 1 chef de partie pâtissier Service et Volume de Clients : Juillet - Août : Moyenne de 300 couverts le midi et 160 le soir Services : 3 services le midi de 12h à 15h30, avec une reprise de 20h à 22h Équipe entre 27 et 45 ans Équipement de Cuisine : - Cuisine ouverte avec vue sur le passe - Cuisine Charvet piano à gaz, four Rational - Laboratoire avec 2 chambres froides (1 négative / 1 positive) - Machine sous vide - Le laboratoire est situé sur le même site que le restaurant Contrat saisonnier de juin[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Poste en CDI, au sein du restaurant d'un Foyer Logement situé à Châteauneuf-sur-Cher (18). Site de 80 couverts/jour et équipe constituée de 3 personnes. Horaires continus, de 11h30 à 20h30 (3 jours de repos/semaine), un weekend sur deux travaillés. Rémunération : 1937,52€ brut avec 13ème mois et prime PAC Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de[...]
Emploi Construction - BTP - TP
Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Qui sommes-nous ? Fondée en 1928 par Émile DAGOIS, la société DAGOIS, agréée Métiers d'Arts, est un acteur incontournable dans le domaine de la maçonnerie, de la taille de pierre et de la couverture pour la restauration du patrimoine ISMH (Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques) et MH (Monuments Historiques classés). Située à Yzeure, dans l'Allier, elle intervient sur les territoires de l'Allier, de la Nièvre, du Cher et du Puy-de-Dôme. Forte de ses qualifications QUALIBAT en maçonnerie, couverture et taille de pierre, l'entreprise se structure en deux pôles : des ateliers de taille de pierre (dans l'Allier et la Nièvre) et un bureau d'études interne, garant d'un suivi rigoureux des projets, de la conception à l'exécution. L'entreprise collabore avec : - Les Directions régionales des Affaires Culturelles (DRAC-CRMH Auvergne et Bourgogne) - Les Collectivités Locales et Communes - Les Architectes en Chef des Monuments Historiques (ACMH) - Les Architectes des Bâtiments de France (ABF) - Les Architectes du Patrimoine (AP) Tous les acteurs de la restauration (Fondation du Patrimoine, CAMOSINE, etc.) Grâce à sa rigueur et son expertise, DAGOIS a contribué à la sauvegarde[...]
Emploi Construction - BTP - TP
Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Qui sommes-nous ? Fondée en 1928 par Émile DAGOIS, la société DAGOIS, agréée Métiers d'Arts, est un acteur incontournable dans le domaine de la maçonnerie, de la taille de pierre et de la couverture pour la restauration du patrimoine ISMH (Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques) et MH (Monuments Historiques classés). Située à Yzeure, dans l'Allier, elle intervient sur les territoires de l'Allier, de la Nièvre, du Cher et du Puy-de-Dôme. Forte de ses qualifications QUALIBAT en maçonnerie, couverture et taille de pierre, l'entreprise se structure en deux pôles : des ateliers de taille de pierre (dans l'Allier et la Nièvre) et un bureau d'études interne, garant d'un suivi rigoureux des projets, de la conception à l'exécution. L'entreprise collabore avec : Les Directions régionales des Affaires Culturelles (DRAC-CRMH Auvergne et Bourgogne) Les Collectivités Locales et Communes Les Architectes en Chef des Monuments Historiques (ACMH) Les Architectes des Bâtiments de France (ABF) Les Architectques du Patrimoine (AP) Tous les acteurs de la restauration (Fondation du Patrimoine, CAMOSINE, etc.) Grâce à sa rigueur et son expertise, DAGOIS a contribué à la sauvegarde[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et[...]
Manifestation culturelle
Saint-Rémy-de-Provence 13210
Le 29/07/2025
Au coeur des Alpilles, à Saint-Rémyde- Provence, cette soirée promet une expérience gourmande inédite : un dîner d’exception sous la verrière d’une serre, en plein mois de juillet, entouré de plants de tomates luxuriants cultivés avec passion et sans résidus de pesticides. Jean-Pierre Pérez, producteur chevronné et innovant, fait dialoguer modernité et technologie, en cherchant de nouveaux chemins pour préserver la planète et le goût des choses simples. Jeune chef marseillais, Jérémy Scalia vient d’ouvrir son premier restaurant, Maison Bernard, à Maillane. Après un apprentissage au Péron, il part en Corse où il travaille au Petit Caporal, à Saint-Florent. De retour à Marseille, il rejoint Une Table au Sud* sous la direction de Lionel Lévy, puis le suit à l’Intercontinental Hôtel-Dieu. Il part ensuite à Paris au Bristol auprès d’Éric Fréchon, avant de prendre son premier poste de chef à l’Hôtel de Tourrel à Saint-Rémy où il y obtient une étoile Michelin, puis prend la tête de La Mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape.
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Nous recherchons : Chef / Cheffe de partie - Restaurant CANTAROSSA (Montauban) Pour accompagner notre lancement estival, nous recherchons un(e) chef / cheffe de partie motivé(e), organisé(e) et impliqué(e), désireux(se) de rejoindre une brigade engagée. --- - Vos missions : * Prendre en charge un poste spécifique en cuisine (entrées, plats, garnitures, etc.) * Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats * Assurer la mise en place, le rangement et le nettoyage de votre poste * Travailler en étroite collaboration avec le chef, le second et le reste de la brigade * Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) --- - Profil recherché : * Expérience significative en tant que chef(fe) de partie * Maîtrise des techniques de base et du travail des produits frais * Organisation, autonomie, rapidité d'exécution * Esprit d'équipe, rigueur et envie d'apprendre * Envie de s'investir dans un projet en plein essor --- - Informations pratiques : * Contrat : CDI ou CDD selon profil * Temps de travail : Temps plein * Rémunération : Selon expérience
Emploi Restauration - Traiteur
Brest, 29, Finistère, Bretagne
Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en septembre, nous recherchons un chef adjoint barman (H/F). En tant que chef adjoint barman, vous serez le soutien direct du chef barman (H/F) et aurez des responsabilités variées. Profil recherché : Capacité à travailler en équipe et à aider l'équipe dans ses tâches ; Excellente présentation et sens du relationnel ; Créativité et souci du détail ; Rigueur et sens des responsabilités ; Capacité à travailler sous la supervision directe du chef barman et à prendre des initiatives. Vous travaillerez lors du service du soir, de 17h à 1h. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous compter parmi nous pour cette belle aventure.
Atelier
Sarlabous 65130
Le 23/07/2025
Mercredis détente au Moulin des Baronnies ! Ce mercredi, c'est journée Gourmandises avec les douceurs des producteurs locaux. Atelier enfant/pizza: Information et inscription auprès de Romain : 06 78 64 71 06 Possibilité de se restaurer sur place avec le chef Thieu-Thieu, buvette avec la Forge à Vins et les glaces avec l'artisan glacier Néous.
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits
Hasparren 64240
Le 23/07/2025
La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition
Hasparren 64240
Le 23/07/2025
La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.
Spectacle
Laval 53000
Le 23/07/2025
Festival itinérant mêlant théâtre, danse, cirque et arts de rue, Les nuits de la Mayenne sillonne le département depuis 1973. De la mi-juillet à la mi-août, le festival part à la rencontre des habitants, cherchant à mettre en lumière la richesse du patrimoine par le spectacle vivant. Le spectacle : Sam, acteur au chômage, arrondit ses fins de mois comme standardiste aux réservations d’un grand restaurant. Restant poli face aux caprices des VIP qui usent sa patience, il est harcelé par le chef cuisinier, snobé par son manager et chargé d’exécuter les tâches les plus ingrates. Mais des signes d’un avenir meilleur lui redonnent espoir, si ce n’est que son père l’attend pour Noël ! Dans cette pièce inventive, Éric Métayer est Sam ET... tous ses interlocuteurs au téléphone, ainsi que tout le personnel du lieu, qui intervient par interphone. Une galaxie de personnages qui dépeint un raccourci saisissant du monde et évolue avec l’actualité ! Sam s’approprie leur voix, leurs corps… Une performance d’acteur récompensée par un Molière lors de la création de la pièce. Un monde fou est une comédie profondément humaine, portée par une galerie de portraits aussi drôle qu’étourdissante[...]
Fête, Patrimoine - Culture, Vie locale
Chaumeil 19390
Le 27/07/2025
dés 9h Chaumeil vous accueil pour sa 28 éme fête de la myrtille qui met en avant les producteurs locaux de myrtilles, toute la journée sur la fête les producteurs et artisans d’ici, plus de 80, vous ferons découvrir produits et créations .Vous pourrez revenir avec un souvenir de notre fête grace à la vente de tickets tous gagnants Toutes les animations sont gratuites Le matin atelier cuisine avec le chef Régis Raffy pour que les enfants mettent la main à la pâte, jeux de société et des infos sur le stand du PNR Millevache sur les zones Natura 2000 des Monédières. Dés 11h30 vente de la tarte à la myrtille fraîche que vous dégusterez avec la bière à la myrtille de la brasserie de la Vézère. Vous trouverez à vous restaurer sur les stands de producteurs et restaurations groupés autour de notre stand de tarte.
Manifestation culturelle
Jublains 53160
Du 26/07/2025 au 27/07/2025
Dans un décor farfelu de restaurant, trois serveurs attrapent les idées des enfants (ou des plus grands) pour en faire des histoires : des plats concoctés à partir des ingrédients du public ! Tout est possible : dinosaure, trompette, montagne, cosmonaute, nuages, éclats de rire, grosse colère… Les serveurs espiègles prennent toutes les commandes pour réaliser un menu unique et détonnant, qui ne manquera pas de piment ! Ils cuisinent les mots, montent les idées en neige, et s’amusent beaucoup avec la clientèle. Un musicien-bruiteur en chef accompagne le mouvement en improvisation live, avec ses drôles d’ustensiles de cuisine sonores. Bon appétit ! Pratique Durée : 45min À partir de 4 ans AVANT-SPECTACLE Sam. 26 & dim. 27 juillet – 10h-18h Marché des curiosités et des potiers Reconstitutions historiques Forum des Métiers d’Art de Jublains (entrée libre) Musée archéologique départemental (entrée libre) Restauration avec les foodtrucks : Maison Blé Noir, Le Temps d’une pause, Tortillon brioché.
Fête
Chaumeil 19390
Le 27/07/2025
dés 9h Chaumeil vous accueil pour sa 28 éme fête de la myrtille qui met en avant les producteurs locaux de myrtilles, toute la journée sur la fête les producteurs et artisans d’ici, plus de 80, vous ferons découvrir produits et créations .Vous pourrez revenir avec un souvenir de notre fête grace à la vente de tickets tous gagnants Toutes les animations sont gratuites Le matin atelier cuisine avec le chef Régis Raffy pour que les enfants mettent la main à la pâte, jeux de société et des infos sur le stand du PNR Millevache sur les zones Natura 2000 des Monédières. Dés 11h30 vente de la tarte à la myrtille fraîche que vous dégusterez avec la bière à la myrtille de la brasserie de la Vézère. Vous trouverez à vous restaurer sur les stands de producteurs et restaurations groupés autour de notre stand de tarte.
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant la Rôtisserie Vichy recherche actuellement un Chef de Rang confirmé pour renforcer son équipe. Description du poste : En tant que Chef de Rang confirmé, vous serez responsable du bon déroulement du service. Vous veillerez à offrir une qualité d'accueil et de service irréprochable à notre clientèle. Conditions de travail : Travail en coupure Travail le week-end 2 jours de repos par semaine Restaurant ouvert 7 jours sur 7, midi et soir Comment postuler : Merci d'envoyer votre CV par mail Nous attendons avec impatience de rencontrer des professionnels passionnés pour intégrer notre équipe enthousiaste !
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant la Rôtisserie Vichy recrute un Chef de Rang confirmé pour la période estivale. Description du poste : En tant que Chef de Rang confirmé, vous aurez la responsabilité de veiller au bon déroulement du service et vous assurerez une qualité d'accueil et de service exceptionnelle auprès de notre clientèle. Conditions de travail : Type de contrat : saisonnier Travail en coupure Travail le week-end 2 jours de repos par semaine Restaurant ouvert 7 jours sur 7, midi et soir Comment postuler : Merci d'envoyer votre CV Nous sommes impatients de rencontrer des professionnels passionnés prêts à intégrer notre équipe enthousiaste pour cette saison !
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Notre restaurant, situé au cœur de Perpignan, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie spécialisé(e) dans les entrées et desserts. Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions : Élaboration et préparation des entrées et desserts selon les standards du restaurant. Conception de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine. Gestion des stocks et des commandes pour les produits nécessaires à la réalisation des plats. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Coordination avec les autres membres de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et de qualité. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes au centre ville de Perpignan
Emploi Restauration - Traiteur
Castelnau-de-Lévis, 81, Tarn, Occitanie
Nous recrutons un chef de rang H/F pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant. Conditions de travail : CDI Temps plein : 39 heures par semaine Horaires du restaurant : Fermé tous les lundis, mardis soirs, mercredis soirs, jeudis soirs et dimanches soirs Congés annuels : Fin juillet début août et vacances d'hiver Compétences requises : Expérience exigée en service Savoir gérer un service complet : accueil, prise de commande, suivi de service, encaissement S'assurer de la satisfaction client Collaborer efficacement avec le chef de cuisine et l'équipe Gestion des stocks nécessaires au service
Emploi Restauration - Traiteur
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe Gérant(e) sur un établissement de type Médico Social aux environs de CLERMONT FERRAND (63). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - passer les commandes fournisseurs - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi 200 couverts Au sein d'une équipe de 6 collaborateurs Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie Date de début de contrat : début juin Statut : Employé Rémunération : 2412 € brut par mois Contrat : 43 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. N'attendez plus pour faire partie de cette[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Nous recherchons notre Chef / Cheffe de bar - Restaurant CANTAROSSA (Montauban) À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un(e) chef / cheffe de bar expérimenté(e), créatif(ve) et enthousiaste pour rejoindre notre équipe et prendre en main l'univers du bar. - Vos missions : * Élaborer et réaliser des cocktails et boissons de qualité, avec créativité et régularité * Gérer l'approvisionnement, le stock et la mise en place du bar * Encadrer et former l'équipe bar si nécessaire * Assurer un service fluide, rapide et convivial * Veiller à l'entretien, à la propreté et à l'organisation du bar - Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que chef(fe) de bar ou barman/barmaid confirmé(e) * Maîtrise des techniques de mixologie et sens du détail * Sens de l'accueil, sourire naturel, dynamisme * Autonomie, rigueur et esprit d'équipe * Envie de s'investir dans un projet vivant et ambitieux - Informations pratiques : * Contrat : CDI ou CDD selon profil * Temps de travail : Temps plein ou partiel * Rémunération : Selon expérience + pourboires
Emploi Restauration - Traiteur
Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Le restaurant Arbor et Sens recherche un chef de partie tournant vos missions : Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine. Vous tournez sur les différentes parties en fonction des besoins. Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets. Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité. Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides. La brigade dispose d'une belle synergie active, orientée sur la polyvalence. vos qualités professionnelles et personnelles : Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement similaire Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Capacité à travailler en équipe Créativité, rigueur et passion ce métier, vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits locaux Bonne gestion des priorités. Bienveillance dans[...]